Napicol
Valencia
Arrocería de Meliana conocida por sus paellas.
1-2 h
Leer más
Cocina y especialidades
Es un restaurante ubicado en una antigua alquería señorial restaurada entre los campos de huerta de Meliana, a pocos minutos de Valencia. Su cocina rinde homenaje a los productos recién cosechados de la huerta valenciana y a los arroces tradicionales. En su carta destacan la paella tradicional a leña, el arroz meloso con pato y setas, los buñuelos de bacalao cremosos, las alcachofas a la brasa y las ensaladas con tomates de la huerta.
Datos prácticos y reservas
Reserva con antelación con varios días de margen, sobre todo si planeas comer en fin de semana en su terraza o en el patio ajardinado. Es conveniente indicar el arroz elegido al realizar la reserva para que lo preparen a tiempo; se accede fácilmente en metro bajando en Meliana o en coche, disponiendo de aparcamiento privado junto a la alquería; ideal para comidas familiares tranquilas en un entorno verde.
¿Sabías que…?
El nombre del restaurante rinde homenaje al napicol o colinabo, un tubérculo tradicional de la huerta valenciana que durante generaciones fue un ingrediente humilde imprescindible en los pucheros y arroces melosos de campo: la familia propietaria cultiva en sus propios bancales contiguos gran parte de las verduras que luego sirven cocinadas en las mesas.



































































































