Qué ver en Valencia en 3 días

Es un histórico mercado de abastos de estilo modernista inaugurado en 1928 y uno de los más grandes de Europa en activo. En su interior podrás ver una grandiosa cúpula central de treinta metros de altura decorada con vidrieras de colores y hierro forjado, junto a cientos de puestos tradicionales con pescados del Mediterráneo, verduras de la huerta, embutidos caseros, quesos artesanos, especias selectas y productos de proximidad.

Entrar al mercado es gratis. La oferta de Food Lover Tour es un recorrido gastronómico de 3 h, con cinco paradas, degustaciones y visita al Mercado Central; no es una entrada de pago al mercado. Guía en español, inglés o francés. Requiere al menos 4 participantes en la salida; comunica alergias y confirma horario y punto de encuentro en el bono.

En lo más alto de su cúpula principal vigila la célebre «Cotorra del Mercat», una veleta de hierro forjado que, según la tradición popular valenciana, dialoga sin descanso con el «Pardal de Sant Joan» situado en la vecina iglesia de los Santos Juanes, comentando entre murmullos los chismes, precios y noticias cotidianas de la ciudad mientras giran al compás de las suaves brisas marinas procedentes del puerto.

Es una lonja mercantil del siglo XV de estilo gótico civil valenciano, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Al entrar podrás ver su imponente Sala de Contratación con veinticuatro columnas helicoidales de diecisiete metros que simulan un palmeral de piedra, el tranquilo Patio de los Naranjos con su acequia y el Pabellón del Consulado del Mar, que alberga un espectacular artesonado de madera policromada y dorada.

Situada en pleno centro histórico frente al Mercado Central, compra la entrada con antelación en taquilla o turno previo para acceder sin colas, siendo gratuita los domingos y festivos locales. Se recomienda utilizar la audioguía para comprender la función comercial y gremial de cada estancia; la visita dura unos cuarenta minutos y cuenta con rampas y accesos adaptados en la mayor parte de su planta baja monumental de sillería.

Las cornisas exteriores y los arcos del patio esconden decenas de singulares gárgolas y figuras en piedra esculpidas con escenas satíricas, eróticas y grotescas: los maestros canteros del siglo XV las tallaron como una crítica mordaz contra los vicios de los mercaderes y la hipocresía social de la época, burlándose abiertamente de la avaricia y la lujuria mediante divertidas alegorías talladas en la piedra caliza.

Es una singular plaza urbana de planta circular diseñada en 1837 por el arquitecto Salvador Escrig en el corazón de Ciutat Vella. Al cruzar sus accesos podrás ver una armónica corona de edificios curvos de tres plantas en tonos cálidos y una fuente central de piedra de 1850. En su anillo interior se concentran puestos tradicionales de encajes, bolillos, mercería, recuerdos y pequeños bares de tapeo con un ambiente muy pintoresco.

Entrada gratuita. Espacio público al aire libre al que se accede a través de cuatro estrechos pasajes peatonales desde las calles circundantes; los comercios tradicionales de puntillas y recuerdos artesanales abren de lunes a sábado en horario comercial habitual. Resulta una visita rápida y muy fotogénica de quince minutos, conectada a escasos pasos con la plaza del Collado y la torre de Santa Catalina.

Durante más de siglo y medio albergó el principal mercado de pájaros cantores, animales de granja y flores de la ciudad; la fuente central de agua fue colocada allí en 1850 para que las vendedoras de aves pudieran abrevar a los animales y refrescar los puestos de verduras en los calurosos veranos valencianos, conservando aún hoy su pilón original tallado en piedra de sillería.

Es el corazón neurálgico, histórico y fundacional de Valencia, construida sobre el antiguo foro romano de la ciudad. Al situarte en ella podrás ver un conjunto arquitectónico monumental único en el Mediterráneo: la Basílica de la Virgen de los Desamparados, la Puerta de los Apóstoles de la Catedral gótica y la fachada del Palacio de la Generalitat, articulados en torno a la emblemática Fuente del Turia de bronce.

Entrada gratuita al ser una plaza pública peatonal abierta permanentemente al disfrute de vecinos y viajeros. Es el enclave idóneo para sentarse en sus terrazas a tomar un café o una horchata contemplando el bullicio urbano; los jueves al mediodía se congregan cientos de personas frente a la puerta de la catedral para presenciar las sesiones públicas del Tribunal de las Aguas, contando con un entorno llano y accesible.

La gran escultura alegórica central de la Fuente del Turia representa al río Turia encarnado en un vigoroso gigante de bronce desnudo, mientras que las ocho figuras femeninas desnudas con cántaros que lo rodean simbolizan a las ocho acequias históricas milenarias de la huerta valenciana (Quart, Benàger, Faitanar, Tormos, Mislata, Mestalla, Favara y Rascanya) que riegan desde tiempos árabes los campos de cultivo de la comarca.

Es una monumental puerta fortificada levantada a finales del siglo XIV que formaba parte de la antigua muralla medieval de Valencia. Al visitarla podrás ver dos poderosas torres poligonales de piedra de sillería con almenas, matacanes y fosos defensivos, además de sus arcos apuntados góticos. Tras subir sus escalinatas históricas, contemplarás desde la azotea una impresionante panorámica del casco antiguo y los jardines del Turia.

Compra la entrada con antelación o en el acceso para visitar sus salas y almenas superiores, con entrada gratuita los domingos y festivos locales. La subida a las terrazas se realiza por escaleras góticas de piedra empinadas con barandilla, por lo que conviene calzado bien sujeto y precaución con niños; desde arriba se contempla una vista magnífica de Ciutat Vella y del antiguo lecho fluvial del Turia durante media hora de visita.

Durante la Guerra Civil española, las Torres de Serranos se convirtieron en un búnker acorazado: su interior se blindó con sacos de arena, ladrillo y bóvedas de hormigón armado para proteger de los bombardeos aéreos las obras de arte más valiosas del Museo del Prado de Madrid, albergando en secreto lienzos tan trascendentales como Las Meninas de Velázquez antes de su posterior traslado temporal a Suiza.

Es un restaurante ubicado en una antigua alquería señorial restaurada entre los campos de huerta de Meliana, a pocos minutos de Valencia. Su cocina rinde homenaje a los productos recién cosechados de la huerta valenciana y a los arroces tradicionales. En su carta destacan la paella tradicional a leña, el arroz meloso con pato y setas, los buñuelos de bacalao cremosos, las alcachofas a la brasa y las ensaladas con tomates de la huerta.

Reserva con antelación con varios días de margen, sobre todo si planeas comer en fin de semana en su terraza o en el patio ajardinado. Es conveniente indicar el arroz elegido al realizar la reserva para que lo preparen a tiempo; se accede fácilmente en metro bajando en Meliana o en coche, disponiendo de aparcamiento privado junto a la alquería; ideal para comidas familiares tranquilas en un entorno verde.

El nombre del restaurante rinde homenaje al napicol o colinabo, un tubérculo tradicional de la huerta valenciana que durante generaciones fue un ingrediente humilde imprescindible en los pucheros y arroces melosos de campo: la familia propietaria cultiva en sus propios bancales contiguos gran parte de las verduras que luego sirven cocinadas en las mesas.

La Catedral de Valencia, levantada desde 1262 sobre una antigua mezquita, reúne siglos de historia y arte en una sola visita: sus puertas del Palau, de los Apóstoles y de los Hierros muestran el románico, el gótico y el barroco. Dentro esperan la Capilla del Santo Cáliz, venerado por la tradición cristiana, los frescos de ángeles músicos y obras de Goya en el museo; desde el Miguelete, tras 207 escalones, se contempla el centro histórico.

Dedica alrededor de una hora a la catedral y al museo; la visita cultural incluye audioguía. La subida al Miguelete lleva entrada aparte y 207 escalones, por lo que conviene valorar el esfuerzo antes de comprarla. Revisa la última admisión y los cierres por celebraciones religiosas. Horario: lun–vie 10:30–18:30; sáb 10:30–17:30; dom 14:00–17:30. Miguelete 3,00 €. Confirma accesibilidad.

Cada jueves a las 12:00, los síndicos de ocho acequias se sientan ante la Puerta de los Apóstoles para resolver, en valenciano y de viva voz, conflictos de riego. Puedes presenciar gratis el Tribunal de las Aguas desde la plaza; la UNESCO lo inscribió como patrimonio inmaterial en 2009. Si el jueves es festivo, la sesión suele adelantarse al miércoles: confirma el cambio antes de ir.

Es la torre campanario gótica octogonal de la Catedral de Valencia, levantada entre los siglos XIV y XV y convertida en el gran símbolo del perfil urbano de la ciudad. Al subir a su cuerpo de campanas podrás ver su impresionante terraza almenada y su espadaña de hierro forjado a más de cincuenta metros de altura, desde donde se disfruta de la mejor vista panorámica de 360 grados de todo el centro histórico y el golfo.

Compra la entrada con antelación o en la taquilla situada en la base de la torre dentro de la catedral. La subida a la azotea se realiza a pie por una empinada escalera de caracol de piedra de doscientos siete peldaños sin descansillos ni ascensor, por lo que no es apta para personas con problemas cardíacos o movilidad reducida; se aconseja calzado plano y sujetar bien cámaras o móviles durante la subida.

La gran campana mayor de las horas, bautizada como «El Micalet», fue bendecida el 29 de septiembre de 1418 coincidiendo con la festividad de San Miguel Arcángel, motivo por el cual los valencianos comenzaron a denominar popularmente a toda la torre con su nombre; la campana de bronce actual pesa más de siete mil quinientos kilos y continúa marcando las horas civiles de la ciudad con su sonoro tañido.

Es una heladería artesanal de tradición italiana situada en el centro histórico, premiada internacionalmente por la pureza de sus helados elaborados a diario. En sus cubetas refrigeradas encontrarás sabores intensos y cremosos elaborados con leche fresca, frutas naturales y frutos secos de origen: helado de pistacho de Sicilia, chocolate amargo puro, avellana del Piamonte, stracciatella y sorbetes refrescantes de fruta.

Entrada libre sin reserva previa; se forman colas ágiles en las tardes calurosas de primavera y verano, pero el servicio en el mostrador es muy rápido y eficiente. Puedes pedir tu helado en tarrinas de varios tamaños o en cucuruchos de galleta crujiente bañados en chocolate con opción de añadir nata montada artesanal sin coste adicional; situado a escasos pasos de la animada plaza de la Reina y de la Catedral.

El maestro heladero italiano propietario del establecimiento ha sido galardonado en múltiples campeonatos europeos de heladería artesanal: sus recetas no utilizan colorantes artificiales, aromas químicos ni grasas hidrogenadas, logrando la textura sedosa y densa mediante un batido lento y continuo a temperatura bajo cero que no inyecta aire artificial en la crema.

Es un juego de escape en vivo en el que tu equipo queda encerrado en una misteriosa peluquería de barrio donde nada es lo que parece. Durante sesenta minutos debéis registrar cajones, peinadores, secadores de pelo y espejos para encontrar pistas escondidas, resolver acertijos de ingenio, abrir candados mecánicos y descifrar códigos secretos para descubrir qué oscuro secreto esconde el local y lograr escapar antes de que acabe el tiempo.

Reserva con antelación para seleccionar tu franja horaria y el tamaño de tu equipo, idealmente de dos a seis personas. No se requiere fuerza física ni conocimientos técnicos, únicamente agudeza mental, lógica, atención al detalle y buena comunicación entre los miembros del equipo; conviene llegar unos diez minutos antes de la hora acordada para recibir las instrucciones de ambientación por parte del maestro del juego.

The X-Door fue una de las empresas pioneras absolutas del sector de los juegos de escape en España al abrir sus primeras salas en Valencia en el año 2013: su sala de «La Peluquería» destaca por su tono cómico y desconcertante, prescindiendo deliberadamente de elementos de terror para centrarse en enigmas divertidos y giros de guion inesperados que sorprenden a jugadores de todas las edades.

Es un restaurante de cocina de autor y producto mediterráneo situado en el corazón gastronómico de Valencia, con un comedor sobrio y elegante de atmósfera íntima. Su propuesta culinaria cambia según la temporada y ensalza materias primas nobles tratadas con técnica impecable: corvina salvaje con salsa de cítricos, lomo de vaca madurada con patatas confitadas, arroces secos en paella y verduras de temporada braseadas.

Reserva con antelación obligatoria con margen suficiente para los turnos de cena de fin de semana. El local ofrece menús ejecutivos a mediodía entre semana y una cuidada carta con menú degustación para las noches; bodega seleccionada con referencias de pequeños productores valencianos e internacionales; trato en sala muy profesional y discreto, perfecto para veladas tranquilas y comidas especiales.

La cocina de Restaurante Noble trabaja en estrecha colaboración con pequeños agricultores ecológicos de los alrededores de Valencia: los pescados salvajes proceden de subastas diarias en las lonjas de bajura y las carnes cuentan con trazabilidad garantizada, elaborando todos sus fondos, caldos y panes artesanalmente en la propia cocina sin recurrir a preparados industriales.

Es un inmenso parque lineal de más de nueve kilómetros de longitud habilitado sobre el antiguo cauce del río Turia que cruza Valencia de oeste a este. Al recorrerlo podrás ver dieciocho tramos ajardinados con frondosas alamedas de pinos, palmeras, naranjos y jacarandas, amplias praderas de césped, fuentes monumentales, estanques con aves, dieciocho puentes históricos y modernos, y numerosos circuitos deportivos al aire libre.

Entrada gratuita. Abierto permanentemente todos los días del año, es el escenario predilecto de la ciudad para pasear a pie, correr por el carril exclusivo de tierra compactada de cinco kilómetros o pedalear en bicicleta bajo la sombra de los árboles. Cuenta con quioscos con terraza, áreas de juegos infantiles, alquiler de bicicletas urbanas y múltiples rampas de bajada accesibles desde ambos márgenes de la ciudad.

En los años sesenta estuvo a punto de convertirse en una gigantesca autopista urbana de seis carriles que habría partido la ciudad en dos: fue una histórica y pionera movilización ciudadana bajo el lema «El llit del Túria és nostre i el volem verd» la que frenó el proyecto del régimen y logró transformar el antiguo lecho fluvial en el mayor parque urbano ajardinado de España para disfrute de todos los vecinos.

Es un vanguardista complejo cultural y arquitectónico diseñado por Santiago Calatrava y Félix Candela sobre el antiguo cauce del río Turia. En la visita puedes ver sus impresionantes estructuras futuristas blancas: el Hemisfèric con forma de ojo humano, el Museo de las Ciencias que evoca el esqueleto de una ballena, el Palau de les Arts para ópera y el Ágora, todo rodeado por amplios estanques turquesas y paseos ajardinados.

El paseo por los exteriores, terrazas, puentes y láminas de agua es libre y gratuito todo el día. Para acceder a las exposiciones del Museo de las Ciencias, ver proyecciones en el Hemisfèric o disfrutar de espectáculos, compra la entrada con antelación para saltar colas y elegir turno. Es imprescindible calzado cómodo para recorrer sus dos kilómetros de superficie; cuenta con cafeterías, taquillas y aparcamiento propio.

Los gigantescos estanques que rodean los edificios tienen apenas treinta centímetros de profundidad: fueron diseñados con esa cota mínima exacta para crear un inmenso espejo que duplica el reflejo de las estructuras de hormigón blanco y mosaico cerámico, ahorrando millones de litros de agua y aligerando la carga sobre el antiguo lecho fluvial del Turia, evitando además cualquier riesgo de caída profunda para los viandantes.

Es el mayor acuario oceanográfico de Europa, integrado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias con espectaculares edificios diseñados por Félix Candela. En sus instalaciones podrás ver ecosistemas marinos de todo el planeta: el túnel submarino de tiburones más largo del continente, el hábitat ártico con belugas y morsas bajo un iglú gigante, islas de leones marinos, pingüinarios y un gran delfinario al aire libre.

Compra la entrada con antelación para asegurar turno y evitar las habituales colas en taquilla, existiendo pases combinados con el Museo de las Ciencias y el Hemisfèric. Se aconseja dedicar entre cuatro y cinco horas al recorrido completo por sus diez pabellones marinos; el recinto cuenta con restaurantes temáticos, zonas de sombra y descanso, consignas y excelente accesibilidad para carritos y sillas de ruedas.

El edificio de acceso principal y el restaurante submarino presentan unas cubiertas parabólicas de hormigón armado con forma de nenúfar diseñadas por el genial arquitecto hispanomexicano Félix Candela: estas finas cáscaras de hormigón tienen apenas seis centímetros de grosor en sus puntos más esbeltos, sosteniéndose en equilibrio gracias a la resistencia geométrica de sus curvas sin necesidad de vigas intermedias.

Es un elegante restaurante de cocina mediterránea actual situado en el centro de Valencia, con un comedor acogedor de techos abovedados y luz suave. Su cocina combina recetas de siempre con toques modernos bien pensados y sabrosos. Entre sus platos más pedidos destacan el canelón de carne melosa con bechamel trufada, el tartar de atún rojo con aguacate, el solomillo ibérico con salsa de vino y sus arroces en paella hechos al momento.

Reserva con antelación tanto para comidas como para cenas de fin de semana para garantizar tu mesa en el salón principal. Ofrece un completo menú de mediodía de lunes a viernes con excelente relación calidad y precio, además de servicio a la carta para las noches; ambiente tranquilo y cuidado idóneo para parejas o reuniones de trabajo; situado a pocos metros de las principales calles comerciales de la ciudad.

El edificio donde se ubica el restaurante conserva arcos de medio punto y muros de ladrillo antiguo que formaban parte de antiguas caballerizas señoriales del siglo XIX: los propietarios mantuvieron la estructura original de piedra vista durante la reforma para dar al comedor una sensación de calidez y privacidad que aísla por completo del bullicio del tráfico exterior.

Es el frente marítimo y puerto deportivo de Valencia surgido tras la remodelación de las históricas dársenas comerciales para la Copa del América de vela. Al recorrer sus paseos podrás ver cientos de yates y veleros atracados en los pantalanes, tinglados portuarios modernistas de 1914 decorados con cerámica vidriada, el vanguardista edificio Veles e Vents y amplios espacios de ocio junto al canal de salida al mar abierto.

Entrada gratuita. Espacio público al aire libre abierto permanentemente con kilómetros de paseos peatonales y carril bici llanos junto al agua. Es un lugar idóneo para practicar patinaje, correr o contemplar la puesta de sol sobre el mar; cuenta con numerosos restaurantes, terrazas de aperitivos, clubes náuticos con alquiler de embarcaciones y fácil conexión en tranvía y autobús urbano con el centro de la ciudad.

Los antiguos Tinglados portuarios de hierro forjado número dos, cuatro y cinco son joyas de la arquitectura industrial valenciana de principios del siglo XX: sus relieves cerámicos polícromos en las fachadas representan racimos de uvas, naranjas, barcos de vapor y espigas de trigo, celebrando la pujanza exportadora de los agricultores y armadores valencianos hacia los principales puertos del mundo.

Es la playa urbana más emblemática de Valencia, formada por una ancha franja de arena dorada y fina de más de un kilómetro de longitud abierta al mar Mediterráneo. En su entorno podrás ver un animado paseo marítimo peatonal poblado de palmeras, zonas de baño con aguas poco profundas de oleaje suave, áreas de vóley playa y tradicionales restaurantes marineros donde saborear paellas a leña frente a la brisa marina.

Entrada gratuita. Espacio natural costero de acceso público permanente durante todo el año, dotado en temporada de baño con puestos de salvamento y socorrismo, pasarelas de madera hasta la orilla, duchas para pies y accesos adaptados para personas con movilidad reducida. Cuenta con parada de tranvía y autobús muy próximas, además de carril bici conectado con el centro y aparcamientos en las avenidas adyacentes.

A finales del siglo XIX esta playa era una zona agreste de huertas y marjales: el botánico francés Félix Robillard, jardinero mayor de los Jardines del Real, compró una amplia extensión de terreno junto al mar y plantó miles de ejemplares de geranio de olor («Pelargonium capitatum» o malvarrosa) para extraer esencias aromáticas destinadas a la industria del perfume, dando nombre definitivo al barrio y a la playa.

Es una de las marisquerías de mayor prestigio y tradición de la ciudad, ubicada en pleno centro histórico junto al Museo de Bellas Artes. El restaurante dispone de amplios salones elegantes y una gran barra donde exhiben mariscos vivos en viveros propios de agua marina. En su carta sobresalen las bandejas de bogavante, nécoras y centollos, las gambas rojas a la sal, y sus aclamados arroces caldosos marineros.

Reserva con antelación recomendada para comidas de negocios o cenas familiares de fin de semana en sus comedores privados o salas principales. Dispone de servicio de aparcacoches y guardarropa; si prefieres una comida más rápida o informal, puedes acomodarte en su amplia barra para degustar tapas de marisco y copas de vino sin necesidad de menú completo; ambiente distinguido, elegante y servicio muy atento.

Civera Marisquería cuenta con sus propios tanques de agua salada purificada y refrigerada en las instalaciones del restaurante: esto permite que mariscos tan delicados como los percebes de roca, los bogavantes azules y las cigalas se mantengan vivos hasta minutos antes de pasar por la plancha o el agua hirviendo, garantizando una textura tersa y jugosa sin perder frescura.

Es una experiencia inmersiva en un parque zoológico de nueva generación basado en el concepto de zoo-inmersión, donde paseas entre animales sin ver jaulas. A lo largo del recorrido cruzas una réplica exacta de la sabana africana con jirafas, cebras y leones sobre promontorios rocosos, te adentras en la densa selva ecuatorial de gorilas y chimpancés, exploras la cueva de Kitum con hipopótamos y caminas por la isla de Madagascar entre lémures.

Compra la entrada con antelación para asegurar turno y acceder de forma directa sin esperar en taquillas. Se recomienda dedicar entre tres y cuatro horas para completar el circuito a pie con calma y presenciar las exhibiciones didácticas de aves y mamíferos; el parque es completamente accesible para carritos y sillas de ruedas, disponiendo de amplias zonas de restauración con vistas a la sabana y áreas de descanso.

El parque no utiliza rejas ni barreras visuales de hormigón para separar a los visitantes de los animales salvajes: en su lugar, los paisajistas utilizaron fosos de agua ocultos a la vista, taludes de tierra natural y gigantescos bloques de roca artificial modelados con resinas especiales que recrean con absoluto realismo la geología africana, permitiendo una visión limpia y natural de la fauna.

Es una de las marisquerías de mayor prestigio y tradición de la ciudad, ubicada en pleno centro histórico junto al Museo de Bellas Artes. El restaurante dispone de amplios salones elegantes y una gran barra donde exhiben mariscos vivos en viveros propios de agua marina. En su carta sobresalen las bandejas de bogavante, nécoras y centollos, las gambas rojas a la sal, y sus aclamados arroces caldosos marineros.

Reserva con antelación recomendada para comidas de negocios o cenas familiares de fin de semana en sus comedores privados o salas principales. Dispone de servicio de aparcacoches y guardarropa; si prefieres una comida más rápida o informal, puedes acomodarte en su amplia barra para degustar tapas de marisco y copas de vino sin necesidad de menú completo; ambiente distinguido, elegante y servicio muy atento.

Civera Marisquería cuenta con sus propios tanques de agua salada purificada y refrigerada en las instalaciones del restaurante: esto permite que mariscos tan delicados como los percebes de roca, los bogavantes azules y las cigalas se mantengan vivos hasta minutos antes de pasar por la plancha o el agua hirviendo, garantizando una textura tersa y jugosa sin perder frescura.

Son unos jardines históricos de estilo neoclásico del siglo XIX trazados en 1849 por el marqués de San Juan en el distrito de Pla del Real. En la visita podrás ver un laberinto de setos recortados de mirto y ciprés, fuentes ornamentales de mármol de Carrara, pérgolas cubiertas de buganvillas, treinta estatuas mitológicas clásicas y un apacible estanque con nenúfares presidido por un elegante palacete señorial de recreo.

Entrada gratuita. Abre todos los días del año con horarios de mañana y tarde que varían según la estación de luz solar, cerrando sus verjas al caer la noche para proteger el patrimonio botánico. Por su trazado monumental y recogido resulta un rincón idóneo para la lectura y el paseo reposado; se recorre con calma en cuarenta minutos y cuenta con bancos a la sombra, acceso llano y estrictas normas de sosiego ambiental.

El jardín fue diseñado por el prestigioso arquitecto Sebastián Monleón para el marqués de San Juan y vendido en 1872 a doña Josefa Sancho, esposa de don Juan Bautista Romero, quien le dio el nombre de Monforte: su diseño incluye más de treinta esculturas neoclásicas originales traídas expresamente de Italia que representan a filósofos, musas y leones que custodian los senderos de piedra de la finca señorial.

Es un histórico y frondoso parque urbano conocido popularmente como Viveros, situado en el solar del antiguo Palacio Real de Valencia junto al cauce del Turia. Al pasear por sus avenidas podrás ver árboles centenarios de gran porte como ficus monumentales, palmeras washingtonias y pinos carrascos, además de una romántica rosaleda, glorietas de descanso con fuentes, un estanque con patos y el Museo de Ciencias Naturales.

Entrada gratuita. Abierto de sol a sol los 365 días del año, cuenta con amplias avenidas de sombra y bancos de piedra que invitan al paseo reposado, la lectura y el pícnic familiar bajo el dosel vegetal. Dispone de circuito para corredores, cafeterías con terrazas al aire libre, áreas recreativas infantiles y aseos públicos, constituyendo un oasis de frescor a escasos minutos a pie de los puentes históricos del Turia.

Durante más de medio milenio este lugar albergó el fastuoso Palacio Real de los reyes de la Corona de Aragón, destruido en 1810 durante la Guerra de la Independencia por el propio ejército español como estrategia militar preventiva para evitar que las tropas napoleónicas invasoras lo utilizaran como fortaleza defensiva desde la que bombardear y sitiar la ciudad amurallada en su avance militar por el levante.

Es una encantadora cafetería y pastelería artesanal decorada en tonos pastel y flores, especializada en tartas creativas caseras y repostería por porciones. En su mostrador acristalado puedes contemplar tartas de varios pisos recién elaboradas: tarta de queso horneada cremosa, red velvet con crema de queso, tarta de zanahoria especiada con nueces, cookies de chocolate recién horneadas y cafés de especialidad.

No requiere reserva previa para tomar café y tarta en sus mesas, funcionando por orden de llegada con mayor concurrencia durante las tardes de merienda. Si deseas encargar una tarta entera personalizada para un cumpleaños o celebración familiar, conviene reservar con antelación con varios días de margen; espacio acogedor, coqueto y tranquilo idóneo para charlar, leer o disfrutar de un dulce bocado.

La tarta de queso horneada de estilo vasco es su dulce más solicitado: se hornea a fuego muy fuerte durante poco tiempo para que la parte superior quede tostada y caramelizada mientras que el corazón de la tarta se mantiene semilíquido y cremoso, fundiéndose en el plato nada más cortar la porción con la cuchara.

Es el barrio histórico más carismático de Valencia, surgido entre la muralla musulmana del siglo XI y la muralla cristiana del siglo XIV. Al recorrerlo podrás ver un vibrante laberinto de callejuelas peatonales adoquinadas con palacios góticos nobiliarios, plazas recoletas con terrazas, murales de arte urbano contemporáneo, comercios artesanos independientes y restos de torreones medievales integrados en sus edificios.

Entrada gratuita al barrio para pasear por libre a cualquier hora. La oferta es un tour a pie de 2 h con Valencia Walking Tour, en español, inglés o francés, que combina historia y arte urbano. Sale de la plaza de la Virgen y termina en Serranos; confirma horario y punto de encuentro en el bono. No incluye entradas a las torres. Lleva calzado cómodo para sus calles empedradas y contempla por tu cuenta las plazas, galerías y murales antes o después del recorrido.

En varios rincones y patios de viviendas particulares del barrio del Carmen aún es posible tocar lienzos originales de tapial y sillares pertenecientes a la muralla árabe del siglo XI: los vecinos y restauradores han dejado a la vista estos muros milenarios dentro de tabernas, librerías y zaguanes señoriales, permitiendo saborear una copa o un café apoyado literalmente en las defensas islámicas de Balansiya.

Es la plaza cívica más amplia y representativa de Valencia, rodeada por imponentes edificios historicistas y modernistas de principios del siglo XX. Al recorrerla podrás ver la majestuosa fachada de la Casa Consistorial con su reloj monumental, el histórico Palacio de las Comunicaciones con su torre metálica de telecomunicaciones, quioscos redondos de flores frescas y una gran fuente luminosa circular en su centro.

Entrada gratuita por tratarse de un gran espacio público mayoritariamente peatonalizado, abierto de forma continua todos los días. Es el epicentro de las fiestas falleras, donde cada día del uno al diecinueve de marzo a las dos de la tarde se dispara la atronadora «mascletà»; cuenta con amplias zonas llanas de paseo, bancos de madera para descansar, paradas de autobús urbano y bocas de metro en sus extremos.

Bajo la explanada central adoquinada de la plaza discurrían antiguamente los fosos defensivos y cuarteles de la muralla medieval de Valencia; durante la transformación urbanística de los años treinta del siglo pasado se proyectó en el subsuelo un gran mercado de flores subterráneo de vanguardia que más tarde fue transformado en el actual estacionamiento público subterráneo que da servicio al centro cívico.

Es un elegante restaurante de cocina mediterránea actual situado en el centro de Valencia, con un comedor acogedor de techos abovedados y luz suave. Su cocina combina recetas de siempre con toques modernos bien pensados y sabrosos. Entre sus platos más pedidos destacan el canelón de carne melosa con bechamel trufada, el tartar de atún rojo con aguacate, el solomillo ibérico con salsa de vino y sus arroces en paella hechos al momento.

Reserva con antelación tanto para comidas como para cenas de fin de semana para garantizar tu mesa en el salón principal. Ofrece un completo menú de mediodía de lunes a viernes con excelente relación calidad y precio, además de servicio a la carta para las noches; ambiente tranquilo y cuidado idóneo para parejas o reuniones de trabajo; situado a pocos metros de las principales calles comerciales de la ciudad.

El edificio donde se ubica el restaurante conserva arcos de medio punto y muros de ladrillo antiguo que formaban parte de antiguas caballerizas señoriales del siglo XIX: los propietarios mantuvieron la estructura original de piedra vista durante la reforma para dar al comedor una sensación de calidez y privacidad que aísla por completo del bullicio del tráfico exterior.